Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 16:54

blog11.jpg

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

 

- 500 gr d'échines de porc
- 3 oignon (rouge de préférence)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre roux
- 5 cuillères à soupe de Nuoc man
- 2 grosse cuillère à soupe Sauce soja
Préparations:  
-Couper l'échine aprés l'avoir désossée en dés d'1 cm environ.
-Émincer finement l'oignon et l'ail.
-Dans une poêle, faites revenir le porc dans un fond d'huile  avec l'ail et l'oignon à feu doux,assaisonner.
 -Faire caraméliser le sucre et un peu d'eau dans une casserole .
-Baisser le feu et rajouter l sauce soja et le nuoc man.
-Rajouter la viande,l'oignon et l'ail au tout.  
-Ajouter de l'eau (à hauteur de la viande). couvrer à moitié et laisser mijoter à feu très doux 1 h ou plus si vous pouvez..
-Vérifier souvent pendant la cuisson que ça n'accroche pas sinon rajouter un peu d'eau.
Je fais souvent cette recette que j'avais trouvé sur le site 750 g.
C'est délicieux,la viande est très tendre je ne m'en lasse pas!La préparation est rapide en plus.A servir avec du riz thaïe ou basmati.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Pauline 24/03/2011 14:25



J'adore comme plat!



yaya 03/03/2011 21:17



Ton caramel est très bien réussi! J'adore le sucré salé!



momo35 03/03/2011 22:00



merci c'est trés gentil!je suis comme toi j'adore le sucré salé !!bonne soirée à toi!!



Présentation

  • : Le blog de miss-kitchenette.over-blog.com
  • Le blog de miss-kitchenette.over-blog.com
  • : Bonjour à vous,je m'apelle Morgane,j'ai 22 ans,je suis rennaise.J'aime beaucoup découvrir de nouvelles recettes et en inventer en parcourant le net,j'ai décidée de me lancer aprés avoir regardée beaucoup de blogs qui m'ont fais envie avec de bonnes recettes!La cuisine est mon passe temps favori!
  • Contact

Mes liens culinaires

Blogs à Croquer

 

 

Recettes de cuisine

 

    

     

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez momoz29 sur Hellocoton
Recettes de cuisine les foodies

Recherche

Mes partenariats

 

  Logo Clair de Lorraine 3 

 

 

ssss.JPG

 

 

logo fleurok signature v5[1]

 

 

 

banner galantine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo-cuisinstore-2

 

 

 

 

Sans_titre_2

 

 

 

LOGO CARAMELLOS

Texte Libre