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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

sam.jpg

 

Bonjour tout le monde!!Je participe à ma deuxième ronde interblog et cette fois ci c'est lolo qui vient piocher une recette chez moi!Je devais piocher ma recette chez sagweste et j'ai eu du mal à choisir car beaucoup de ces recettes me faisaient envie!!

 

(pour 2 personnes)

  Ingrédients:
-1 pavé de saumon de 250gr    

-1CS de crème fraîche 3%
-1/2cc de gingembre moulu
-1/2cc de curry en poudre
-1CS de miel 1pt
-1 oignon
-1cc d'huile d'olive 1pt
-sel poivre

Préparations:
    Préchauffer le four TH 220
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaude
Former une papillote avec de l'aluminium
Y déposer le pavé de saumon
dans un bol, mélanger le curry, le gingembre, l'oignon, la crème, le miel
sel poivre
Refermer la papillote
Enfourner 20min

 

On s ai régalé avec cette papillote pleins de saveurs et sa se marie à merveille avec le saumon!J'aime beaucoup tes recettes et je continuerai à te suivre sur ton blog!

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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 09:13
saum
Pour la marinade:
Ingrédients:
-2 pavés de saumon
-20 cl d'huile
-2 cuil à soupe de miel
-1 cuil à café de moutarde
-2 cuil à soupe de sauce soja
-6 cuil à soupe de vinaigre de xeres
 
Préparations:
-Préparer la marinade en mélangeant tout les ingrédients puis mettre le saumon dans un plat et le recouvrir entièrement
Mettre au frigo au moins 1 h.
-Préchauffez le four à 200°.
-Egoutter le saumon puis le mettre dans un plat au four en mettant un peu de marinade au fond.
-Laisser cuire 15 min.
-Pour la sauce j'ai juste fait revenir un peu de miel et un peu de crème fraîche et j'ai servi le tout avec du riz mais on peut aussi le faire avec des tagliatelles.
 
J'avais trouvé cette recette sur le blog de lolo  et on s ai régalé,la marinade est excellente,ça donne un petit goût sucré salé que j'adore et le saumon se marie à merveille avec!Merci à toi pour cette super recette que je continue de partager!
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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 14:08

 

blog-copie-2.jpgIngrédients:

(pour 4 personnes)

-600 g de crevettes roses

-1 gros oignon

-1 gousse d'ail

-une brique de lait de coco(20 cl)

-curry en poudre

-riz

-huile d'olive,sel,poivre

 

Préparations:

-Décortiquer les crevettes.

-Couper l'oignon en rondelles puis émincer l'ail.

-Faire chauffer une poêle huilée et mettre l'oignon et l'ail pendant 10 min sur feu doux en remuant de temps en temps.

-Rajouter les crevettes et les faire revenir 10 min.

-Ajouter le curry en poudre et assaisonner.

-Mettre le lait de coco,remuer le tout et laisser chauffer 5 min avec le couvercle.

-Dégustez avec du riz basmati.

 

 

Je fais cette recette depuis longtemps et elle à toujours autant de succès!!Pour le dosage du curry mettez en à votre convenance suivant vos goûts,moi je met en général 2 cuillères à soupe de curry car j'aime quand c'est assez fort!!!

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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 18:42

blog9.jpg

Ingrédients:

(pour 6 sucettes)

- 2 feuilles de brick

-6 crevettes

-2 cuillère à soupe de fromage blanc

-1 cuillère à soupe de curry en poudre

-1 oeuf

-sel et poivre,huile d'olive

 

Préparations:

-Découper la feuille en deux en horizontal puis en 3 en verticale pour avoir 6 carrés avec chaque feuille de brick.

-Mélanger dans un bol le fromage blanc,le curry,saler.

-Faire revenir quelques minutes les crevettes dans une poêle huilée après les avoir décortiquées.

-Badigonner chaque carré d'un mélange jaune d'oeuf et une cuillère à café d'huile d'olive.

-poser une crevette sur un carré puis mettre une cuillère à soupe du mélange au curry et déposer le pic en bois,puis recouvrir du deuxième carré.

-Déposer les sucettes sur une plaque avec une feuille de silicone ou autre pour ne pas que ca accroche et laisser cuire 8min a th6 et retournant chaque sucette à mi-cuisson.

-Laisser refroidir avant de déguster.

 

Ingrédients:

( pour 2 verrines)

-1/4 d'une mangue

-6 crevettes

-1/2 concombre

-3 cuillère à soupe de fromage blanc

-curry en poudre

 

Préparations:

-Peler la mangue et le concombre.

-Couper la mange en dés et le concombre également.

-Mélanger le fromage blanc,le curry et assaisonner.

-Mettre une couche de mangue,une de sauce et recommencer une fois.

-Mettre les crevettes par dessus autour du verre.

-Mettre frais et sortir au dernier moment.

 

Un apéritf super sympa à faire et trés frais et léger!J'avais mis du curry en poudre que j'ai ramené de mon voyage en Inde cet été,Les saveurs étaient au top!!

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  • : Bonjour à vous,je m'apelle Morgane,j'ai 22 ans,je suis rennaise.J'aime beaucoup découvrir de nouvelles recettes et en inventer en parcourant le net,j'ai décidée de me lancer aprés avoir regardée beaucoup de blogs qui m'ont fais envie avec de bonnes recettes!La cuisine est mon passe temps favori!
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