Ingrédients:

(pour 2 personnes)

-De la confiture de kiwi

-2 petits pots de fromage blanc nature

-1 grand palmier

Pour la confiture de kiwi:

(Pour 3 pots)
- Le zeste et le jus d'1 citron
- 1 kg de kiwis
- 900 g de sucre cristallisé

Préparations:

-Laver bien le citron,râper le zeste puis pressez le citron et mettre dans un récipient.

-Peler les kiwis et les couper en morceaux. Les placer dans un bol puis ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron

-Bien mélanger et laisser reposer 3 heures

-Verser la préparation dans une cocotte.

- Faire cuire sur feu doux 1 heure en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que les fruits soient bien confits.

-Mettre en pots. Fermer hermétiquement.

Mettre dans deux verres ou verrines une couche de confiture au kiwi,un pot de fromage blanc par dessus et émietter un palmier sur le dessus.

Une recette trés rapide pour un soir ou on à pas forcément le temps de faire un dessert,mais ça nous à beaucoup plus!Je vous conseille d'essayer la confiture de kiwi c'est un délice,j'avais trouvé cette recette sur le site 750 g que je cherchais après en avoir goûte dans une chambre d'hôte!

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Ingrédients:

(pour 4 ramequins)

-5 jaune d'oeufs

-250 g de lait

-40 g de sucre

-une gousse de vanille

-sucre roux

Préparations:

-Faire bouillir le lait dans une casserole.

-Fendez la gousse de vanille dans la longueur et raclez avec la pointe d'un couteau les petites graines noires de l'intérieur au-dessus d'une jatte.

-Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre

- Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait.

-Préchauffer le four à 160°.

-Mettre du caramel au beurre salé dans le fond de chaque ramequin.

-Répartir le mélange dans les ramequins et les mettre au bain marie au four pendant 40 min.

-Après refroidissement, mettez-les au réfrigérateur 2 heures.
  -Saupoudrez le dessus de chaque crème de cassonade. Laissez caraméliser pendant 1 min sous le gril du four.

Ingrédients:

(pour le caramel au beurre salé)

-80 g de sucre en poudre ou en morceaux
-40 g de beurre demi-sel
-10 cl de crème liquide

3 pincées de fleur de sel

 -Mettre le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen.
-Ne surtout pas remuer car le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu’à se transformer en la couleur du caramel.

-réchauffez la crème liquide dans votre four à micro-ondes.

- retirez la casserole du feu et ajoutez la crème liquide tiède, en faisant attention aux projections.
-Remuez bien, ajoutez rapidement le beurre et remuez à nouveau, jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse.
-Remettez la casserole sur feu doux et remuez sans cesse pendant 2 min

-Ajoutez la fleur de sel et remuez.
Versez la sauce dans un bocal en verre, couvrez et réservez à température ambiante.

Une très bonne crème brûlée pour ceux qui comme moi sont fan du caramel au beurre salé et oui je ne suis pas bretonne pour rien :)

Bien sur ca serait meilleur avec le caramel au chalumeau à la fin mais je n'en ai pas encore un ca sera pour bientot!