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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 10:02

crunc

 

Ingrédients:

(Pour environs 25 cookies)

 

-125g de beurre de cacahuètes extra crunchy soit 4 grosses cuillères à soupe

-25 g de beurre

-150 g de farine

-120 g de cassonade

-1 oeuf

-1/2 sachet de levure chimique

-2 cuillères à soupe de lait

-75 g de chocolat blanc

 

Préparations:

-Mélanger le beurre de cacahuète et le beurre fondu ensemble dans un saladier.

-Rajouter l'oeuf,le sucre et la levure puis mélanger le tout.

-Incorporer la farine petit à petit à petit et le lait pour un mélange lisse.

-Couper grossièrement le chocolat blanc et le mettre dans la pâte.

-Former des petites boules de pâtes puis mettre du papier sulfurisé sur une plaque et les disposer.

-Enfourner à 180 pendant une dizaine de minutes.

 

J'ai craqué sur cette recette de cookies dés que je l'ai vu chez caroline!!Le beurre de cacahuète dans les cookies c'est vraiment délicieux!!J'ai juste remplacé le chocolat noir par du blanc parce qu'il m'en restait et que j'adore ça et c'est vraiment trop bon!!Merci pour cette super recette!!

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 09:33

gat-copie-1.jpg

Ingrédients:

(pour 6 cupcakes)

-375 g de farine

-200 g de sucre

-3 oeufs

-115 g de beurre mou

-1 cuill à café de levure

-1/2 cuil à café d'extrait de vanille

-20 cl de lait

-carameloos

 

Préparations:

-Préchauffer votre four à 180°

-Mélanger ensemble la farine,le sucre,la levure et dans un autre saladier battre le beurre pour le ramollir et rajouter le sucre petit à petit.

-Ajouter les oeufs un par un en battant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

-Mélanger dans un autre récipient le lait et l'extrait de vanille.

-Mélanger ensemble les 3 préparations.

-Remplir les moules à cupcakes puis les faire cuire pendant 20 min environ.

Les laisser complètement refroidir puis à l'aide d'une cuillère à bille faire un trou dan le cupcake pour le rempli de carameloos et le reboucher avec le gâteau.

 

Pour le glacage:

-400 g de sucre glace

-100 g de beurre ramolli

-60 g de philadelphia

-un peu de carameloos

-Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace au batteur pendant 30 seconde environ.

-Ajouter 60 g de philadelphia et continuer à battre le tout jusqu'à obtenir un mélanger lisse.

-Étaler le glaçage puis le décorer à sa guise,mois je me suis servi d'un peu de carameloos et de speculoos.

 

Je souhaiterais vous présenter un produit que j'ai découvert après que l'on me l'ait proposer,le caramel à tartiner au spéculoos!!C'est juste un délice si comme moi vous aimez le caramel au beurre salé et le spéculoos,tout ce que j'aime!Ces cupcakes sont gourmand à souhaits! <3

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 12:35

cupc.jpg

Ingrédients:

(pour 10 cupcakes)

-150 g de farine

-50 g de spéculoos réduit en poudre

-1 cuil à café d levure

-1 pincée de sel

-220 de sucre

-125 g de beurre à température ambiante

-2 oeuf

-1/2 cuil à café d'extrait de vanille

-12 cl de lait

-le zeste d'un citron vert non traité

 

Préparations:

-Préchauffer le four à 180.

-Mélanger la farine,les spéculoos réduit en poudre,la levure et la pincée de sel.

-Travailler le beurre en pommade,puis ajouter le sucre et fouetter pendant 3

 min pour obtenir un mélange lisse et mousseux.

-Incorporez les oeufs un à un puis rajouter les ingrédients secs.

-Ajouter le zeste de citron vert râpe très finement puis l'extrait de vanille et le lait.

-Mélanger la pâte sans trop la travailler.

-Verser le mélange dans des moules ou caissettes comme moi de chez galantine qui vont directement au four ce qui est très pratique car on à pas besoin de faire le transfert après la cuisson.

-Les faire cuire 20 min environ et les laisser refroidir complètement pour pouvoir passer au glaçage.

 

Pour le glaçage:

-125 g d philadelphia

-60 g de beurre très mou

-300 g de sucre glace

.1 cuillère à soupe de jus de citron vert

 

-Travailler le beurre en pommade,puis ajouter le cream cheese,le sucre glace et le citron vert.

-Mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.

-Étaler le glaçage à l'aide d'une spatule sur les cupcakes.

 

Pour le décor je me sui servi de zeste,de poudre de spéculoos et de tranches de citron vert.J'ai pris cette recette dans le magasine saveur du mois de mai et on s'ai vraiment régalé,c'est un délice je le referais car tout le monde à adoré je vous le conseille vraiment!!Le citron vert et le spéculoos vont super bien ensemble!!Je voudrais remercier mon partenariat pour

ces caisses à cupcakes trés pratique!

 

coup de coeur blog de mon chéri!

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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 21:19


 



Ingrédients:

(pour 6 cupcakes)

-80 g de sucre

-50 g de beurre doux

-2 oeufs

-1 yaourt nature

-1 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

-4 carrés de chocolat noir

-une tablette de 80 g de chocolat noir au poivre rose de newtree

-de la pate à tartiner au chocolat noir newtree

 

Préparations:

- Dans un saladier,fouetter le beurre à température ambiante avec le 2 oeufs.

-Rajouter le yaourt nature et mélanger le tout.

-Dans un autre saladier,mélanger ensemble la farine,le sucre et la levure.

-Faire fondre le chocolat noir puis le rajouter à la préparation.

-Mettre la pincée de sel puis couper en dés le chocolat noir au poivre rose

-Préchauffer le four à 170°

-Remplir les caissettes au 3/4 puis mettre au four pour 20 min.

-Les laisser refroidir puis mettre la pate à tartiner au chocolat noir dans une poche à douille et décorer à votre gout.

 

Je suis trés heureuse de ce partenariat car j'ai découvert de nouveaux parfums de chocolat et tous les plus surprenants les un que les autres!!Le poivre rose se marie à merveille avec le chocolat j'ai adoré dans ces cupcakes!

 

cup.jpg

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 10:30

lem.jpg

 

Inrédients:

-75 g de sucre glace

-65 g de beurre

-25 g de poudre d'amande

-25 g de farine

-65 g de blanc d'oeuf soit 2 oeufs

-100 g de lemon curd de regent's park

 

Préparations:

-Préchauffer votre four à 210°.

-Chauffer votre beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette et non pas ambre puis le laisser refroidir.

-Mélanger l farine,le sucre glace et la poudre d'amande et mélanger le tout.

-Mettre petit à petit le blanc d'oeuf puis rajouter le beurre et mélanger.

-Verser la pate dans les mini moules puis rajouter un peu de lemon curd regents'park partenariat

-Faire cuire une dizaine de minutes.

 

Un délice ces fianciers au bon gout de lemon curd!!!

 

    regents'park lacuisinegourmande_bloguez.com 571995847

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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 12:54

nut.jpg

 

Ingrédients:

(pour 8 cannelées)

25cl de lait

125g de sucre en poudre

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

1/2 gousse de vanille

50g de farine

20g de beurre

2 grosses cuillères à soupe de Nutella

 

Préparations:

Mélanger  le sucre et la farine.

-Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf battu.

-Faire chauffer le lait avec les grains de vanille et le beurre à feu doux,ne pas faire bouillir.

-Verser sur l'autre mélange et remuer le tout.

-Laisser la préparation liquide au frais pendant 3h dans un récipient avec bec verseur de préférence car ça serai plus pratique pour mettre dans les moules.

-Préchauffer Le four à  200°.

-Faire cuire 30 min.

-Laisser refroidir un peu avant de démouler.

 

J'avait vu cette recette sur le blog de Christel  , j'ai tout de suite craqué pour ces cannelées au chocolat,ses recettes sont super!Un délice pour les gourmands comme moi :)



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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 09:35

cak.jpg

 

Je vous présente mon nouveau partenaire clair de lorraine :

 

 

Logo Clair de Lorraine 3

 

 

Ingrédients:

(pour 5 muffins)

-15 g de lait entier

-1 gros oeufs

-1/2 cuil à café d'extrait de vanille

-60 g de farine

-50 g de sucre

-1/4 de cuillère à café de levure

-1 pincée de sel

-50 g de beurre doux

-amandes effilées

-40 g de confiture à la bergamote de clair de lorraine

 

Préparations:

-Mélanger le lait,les oeufs et l'extrait de vanille ensemble.

-Dans un autre récipient,mélanger les ingrédients secs,la farine,la levure et le sucre.

-Ajouter le beurre et mélanger la préparation liquide et la préparation sèche ensemble

-Remplir des moules à silicone beurrée à la moitié puis creuser un puits et mettre la confiture de bergamote au milieu et recouvrir de pate jusqu'au 3/4 du moule.

-Parsemer de quelques amande effilées

-Faire cuire 25 min à 170°

 

Je les remercie d'avoir fait un partenatiat avec moi car j'aime beaucoup les produits lorrains et j'affectionne particulièrement cette région.J'avait découvert la terrine à la mirabelle en allant dans la Meuse et j'avais adoré!Aujourd'hui c'est la confiture de bergamote que j'ai découvert et c'est tout simplement délicieux.Ces muffins sont extra,j'avais pris la base d'un muffins presque quarte quart dans un livre des éditions marabout,sa se marive à merveille avec de la confiture aux fruits!

Logo Clair de Lorraine 3

 

 

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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 13:18

cook.jpg  Je vous présente mon nouveau partenaire La mandorle:

la_mandorle

 

Ingrédients: 

(pour une dizaine de cookies)

-100 g de farine

-50g de Boisson aux Noisettes de la mandorle

-1 oeuf

80 g de cassonade

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé des îles

-100 g de beurre

-160 g de noix de pécan

-1 cuillère à soupe de sirop d'érable  

 

Préparations:     

-Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisettes et la levure.

-Incorporez le beurre, la cassonade et l'oeuf.

-Casser avec un casse noisette les noix de pécan dans leurs coques,en faire des morceaux et les mélanger avec le reste.Incorporez le sirop d'érable.

-Travaillez cette pâte de façon énergique jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules avec les paumes de vos mains et les déposer sur le tapis en silicone sur la gille de votre four.

Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C.

 

J'ai adoré ils sont moelleux et ont un bon gout de noisette,je sui une addict des noix de pécan alor ce mélange!  

 

 

Je suis vraiment ravie de ce partenariat car il propose des produits naturels,il s'agit donc d'une alternative au lait d'animal et en plus issus de l'agriculture biologique.Je vous présenterais d'autres recettes prochainement avec leur produits,j'ai eu le plaisir de recevoir des échantillons de boissons instantanées  ça m'a donné pleins d'idées!header 01

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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 19:11

maxi dessert

Ingrédients:

(pour 3 ramequins)

-75 g de chocolat noir pâtissier

-40 g de beurre

-40 g de sucre

-2 oeufs

-1 cuillère à soupe de farine

-2 mini rocher suchard praliné

 

Préparations:

-Préchauffer le four à 210°

-Faire fondre le chocolat au bain marie.

-Dans un bol,mélanger le sucre,le beurre mou,les oeufs,la farine et le chocolat fondu.

-Verser la préparation dans chaque ramequin.

-Mettre un rocher au centre de chaque.

-Faire cuire 8 min.

 

Je n'ai pas pu passer dans le rayon chocolat sans tomber sur ces mini rocher :)

Moi qui suis déjà fan des gros rochers alors ceux la était fait pour moi!!L'association chocolat et praliné est juste délicieuse!!Je pense que la boite ne vas pas rester longtemps dans mes placards!

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 22:17

blog16.jpg

Ingrédients:

(pour 12 cupcakes)

 

-95 g de beurre doux

-218 g de farine T 55

-1/2 cuillère à soupe de levure

-12 cuillère à café de bicarbonate de soude

-1/2 cuillère à café de sel

-200 g de sucre

-2 gros oeufs

-150 ml de lait

-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Préparations:

-Sortez votre beurre avant pour qu'il ramollisse.

-Préchauffer votre four à 170°

-Tamiser la farine,la levure,le bicarbonate et le sel puis réservez.

-Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou,ajouter e sucre petit à petit et battre encore.

-Ajouter les oeufs un par un et continuer de battre.

-Dans un autre bol mélanger le lait et la vanille.

-Mélanger le tout ensemble.

-Garnissez les caissettes en papier et les mettre dans les moules à muffins.

-Faire cuire pendant 30 min.

-Les laisser refroidir.

 

Le glaçage:

(pour  300g de crème au chocolat)

 

-Faire fondre 112 g de chocolat noir au bain marie puis laisser le refroidir un peu.

-Battre 170 g de beurre doux qu'on aura sorti avant pour qu'il ramollisse.

-Rajouter 2 cuillère à soupe de crème liquide et continuer de battre.

-Incorporez le chocolat jusqu'à avoir un mélange crémeux et mettre dans une poche à douille.

-Mettre le glacage sur les cupcakes bien refroidis et rajouter à votre envie de décoration,pour moi c'étais des vermicelles de couleurs!!

 

J'ai pris cette recettes dans le livre cupcakes de marabout,ma soeur m'avait offert le kit pour noel et je n'avais pas encore essayé  donc pour mes premier essais soyez indugent  :)

Mais je ne compte pas m'arreter la,quand on commence on ne s'arrete plus c'est une drogue ces petits gateaux!!

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  • : Bonjour à vous,je m'apelle Morgane,j'ai 22 ans,je suis rennaise.J'aime beaucoup découvrir de nouvelles recettes et en inventer en parcourant le net,j'ai décidée de me lancer aprés avoir regardée beaucoup de blogs qui m'ont fais envie avec de bonnes recettes!La cuisine est mon passe temps favori!
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